菠菜汁的手擀面-鱼顺顺-搜狐博客

菠菜一小把，洗净后礽开水锅里焯一分钟，叶梗一软就捞出来，不用挤水分，就湿着放进榨汁机里，粉成细腻的糨糊。然后在面盆里加一小勺盐和一个鸡蛋，两大碗面粉，和着菠菜泥一起揉成团。

醒面时间长一点，会更好擀，面熟后的口感也更好。

擀成薄面皮，需要一个大案板，咱家没案板，一直用方菜板凑和的。

切好的面条

面煮熟后捞入温水中过一下。

捞出后的样子，有食欲不？

西红柿炒鸡蛋（鸡蛋3.2/斤，西红柿1.5/斤）。

辣炒西芹（西芹1.0/斤），炒大了点。

面要拌上菜吃才爽歪歪的——餐桌布是至靓婆娘从荷兰寄来的。

分享 | 评论 (56) | 阅读 (?) | 固定链接 | 类别 (煮妇当家) | 发表于 19:17 | 最后修改于 2008-01-06 19:22

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鱼顺顺