鱼顺顺

懒得做饭，就想简单。

2只鸡蛋，3只尖辣椒（要狠辣的那种，有XDJIM留言说，买不上辣辣椒，俺的体会是，挨着摊位找着尝，不辣的不买。你可以跟摊主先商量：尝了合适就买。挑个小辣椒掰开，舌头舔下，辣的就装上，不辣的就放下）。把辣椒洗净切碎，放入鸡蛋液里，加一点盐，搅拌均匀。

起火，锅中加油，转圈，使锅壁充分沾油，烙鸡蛋饼。哪怕不成饼，散了也不要紧，只要熟了就可以。把辣椒炒鸡蛋放到买来的单饼上，卷成筒状，就可以吃了。又是菜又是饭，辣辣的，很过瘾。

就的是川式泡豆角，酸咸味儿，配卷饼，那叫一个爽哈。泡豆角是自家泡的，卷饼是超市买的。如果也学“美味中国”那样算下成本，3只辣椒目前价格至多3毛钱，2只鸡蛋最多1块钱，大单饼一张7毛，这份菜可卷2张饼，饼钱1.4元……再加上点油、气、泡菜、盐，要1元吧——

这顿饭不超过5元钱。一般饭量的2个成人就够了。实惠不？