2007-11-03 | 再泼辣椒再煮面
快12点了才出门，本打算去云门山，走到浮烟山的路口就懒得继续向西了。干脆开车上了浮烟山，一会功夫就转下来，没看头。回家路上拐去苗圃的农贸市场，买了一堆菜，怎么着也能吃一周了。其中有香菇，那就炖排骨吃啊~
面是机制面，高汤+水，煮熟面条，关火前放菠菜，菠菜太嫩了，一烫就软了。炸里脊切小块+蚝油+醋+鸡粉+盐+油泼辣子，吃起来真是美滴狠么。
俺闺女要吃鲜虾面，给她的面捞出来后加了几个中午煮好的虾，尔后就放了点盐+鸡粉。丫头贪心，要的多，没吃完。
高汤不能见天有，所以呀，你可以熬一锅鸡汤或排骨浓汤，晾透后用平时攒下的冰激淋盒子盛了，一个个放冰箱里冷冻，以后想吃面，就可以提前拿个高汤冰坨子下锅里，加水煮开，汤面的味道就好了。这招是当年给多好俩小朋友加饭时发明的，吃的人多，就多放俩冰疙瘩。
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