鱼顺顺

炒米饭是各人有各人的做法，某顺的炒米饭放火腿肠、鸡蛋、黄瓜。以前爱用蒜薹、精肉炒米饭，相当好吃。

做法简单，先在锅里少弄点油，摊鸡蛋，盛出鸡蛋后油锅另加油爆葱花，出了香味，就加肠和黄瓜，1分钟后加一点盐，一点点生抽（为上色），最后倒入扒拉散的米饭粒和炒鸡蛋，接着炒，2、3分后加盐、味素，翻炒均匀，关火出锅。