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2006-11-06 | 西红柿青椒炒面

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有食欲是健康表现,有性欲是年轻证明——你食欲强不强?你性欲还旺盛不?嘿嘿,民以食为天,咱先解决食欲。

1,此番面片是三合面的,小米面,小麦面,玉米面,比例为1:2:1。和面后醒了20分钟,这期间也没闲着,切碎2两精肉,西红柿和青椒(各一)洗净切成小块。还准备了葱花。

2,开始擀面片,面片厚度比平时擀面稍微厚了一点点。擀好面皮,斜切成三角块,下开水锅里煮,大火煮2滚后立刻捞出,面只需6分熟便可,等会还要炒啊。

3,油锅爆葱花后加入肉块,待肉色泛白,加花椒粉生抽,入味提色;然后放西红柿,炒出汁水后加青椒和盐,翻炒1分钟,倒入在凉水里拔过的面片,继续炒1~2分钟,面熟入味即可关火。最后放鸡精,拌匀,出锅。看上去还不错吧?别觉得面片厚啊,三合面的面皮本来也不好擀,缺乏劲道,容易擀烂。不过厚点了更有嚼头,不信你试下。

吃饱喝足,咱再议论下那事儿……讲个笑话哈,有点下流哈,正经人赶紧闭眼吧——

 

 

 

 

 

下回再说。

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